Husszeletelo szervizelesi kezikonyv

A sajtszeletelő egy gasztronómiai eszköz, amelyet éttermi termékekben is használnak, amikor élelmiszerboltok. A cégcsoportok elfogadják a sajtot és a fagyasztást vágó eszköz megvásárlását. Mindig ne feledje, hogy a sajtszeletelőnek teflonlapát kell lennie, hogy megakadályozza a sajt tapadását a kést.

Hol találkozunk a szeletelővel?A vendéglátó-ipari létesítményekben, például éttermekben, vendéglátó-ipari vállalatokban és kollektív táplálkozási létesítményekben készített vágógépek sokkal hatékonyabbak, mint az üzemben üzembe helyezett eszközök, ahol kisebb áruk számát is használják. Az eset hipermarketek, ahol a sajtot nemcsak az ügyfél kérésére vágják, hanem az önkiszolgáló területeken is teljes mértékben vágják.

SajtológépekA sajtszeletelőnek biztosítania kell a munka egyszerűségét és hatékonyságát a jó késeknek köszönhetően, és lehetővé kell tennie a gravitációs vágást, amelynek során a kész szeletek előre meghatározott helyen készülnek. Ha a vágott termék kötési élettartamot hoz létre a további értékesítés végén, beállíthatjuk a szükséges szeletek mennyiségét, amelyet az edény levon. Ez az utolsó lehetőség, amit az automata ételek élveznek. A termék csúcsa és kényelmesen kivágható, miközben a készülékhez csatlakoztatott modern objektumnyomás-sapkában marad. A szeletelt foltok vastagságának tartománya 0 és 28 mm között van. A penge mérete általában 250-300 mm. Különösen fontos a felhasználó munkájának biztonsága és a munkavállaló túlterhelése, hogy ne okozzon túlzott fáradtságot a készülék hosszú élettartama miatt.Csoportos sajtvágók alumíniumból készülnek, amelyek az eloxált alumíniumból készült élelmiszerekkel és festett alumíniumból származó anyaggal érintkeznek. Hála nekik, ezek könnyebbek, de mégis biztosítják a felhasználó számára a munka stabilitását.