Taximeter es penztargep egyben

MirapatchesMirapatches Mirapatches karcsúsító javítások

A lengyel konyha főleg húsételeken alapszik. Tehát belülről, amelyben marhahúst, sertéshúst és baromfit készítünk, attól függ, vacsora sikeres lesz-e vagy kudarcot vall.

mosásA húst közvetlenül a megkezdés előtt meg kell mosni. Ne emlékeztesse pontosan, ha van értelme a hűtőszekrénybe helyezni, mert mosás közben veszélyes baktériumokat rakunk a méretére, ami felgyorsíthatja a bomlás folyamatát. A hús mosása után alaposan mossunk kezet. Hasonlóképpen érdemes tisztán tartani az összes elem (kés, vágódeszka sikerét, amellyel a nyers hús kapcsolatba került.

Aprítás és fűszerezésA húst mindig a rostokra kell vágni. Ennek köszönhetően fényes és finom lesz a készítés után. A hús darabolására mindig éles kést használjunk. Jó szokás, hogy mindig élesítse és öblítse le. Ennek köszönhetően az általunk vágott szeletek nem lesznek egyenetlenek. Ugyanez igaz, különösen azért, mert a lé kiszivárog az egyenetlen széleken, ami miatt a hús elveszíti lézettségét és illatát.

Íze a pácolt hús a legjobban. Pácolhatunk fokhagymával, olívaolajjal, rozmaringgal vagy új gyógynövényekkel és fűszerekkel. Ahhoz, hogy a pác annyira felszívódjon, érdemes előbb lágyítani őket. A húsdaráló akkor helyettesíthetetlen. Ennek köszönhetően a test jobban felszívja a szervezett pácot, és jobb lesz.

HőkezelésPácolt húst süthetünk, süthetünk vagy párolhatunk. Sült és pörkölt, ne feledje, hogy minél alacsonyabb a hő, annál többet fogunk csinálni. A húst fehérje- és zsírcsoportokban fejezik ki, ezért a túl erős és gyönyörű hőmérséklet miatt öregszik és kék lesz. Ha rosszabb hőmérsékleten sütjük őket, akkor megolvad a szája. Sütés közben ellenőrizze, hogy a test minden alkalommal meg van-e öntözve zsírral. Ennek köszönhetően megmarad a lédúsága és hozzáadása.